朱熹，字元晦，又字仲晦，号晦庵，晚称晦翁，谥文，世称朱文公。宋朝著名的理学家、思想家、哲学家、教育家、诗人，闽学派的代表人物，儒学集大成者，世尊称为朱子。
郑成功，本名森，又名福松，字明俨、大木。 福建泉州南安人，汉族，明末清初军事家，抗清名将，民族英雄。
林则徐，福建省侯官（今福州市区）人，字元抚，又字少穆、石麟，晚号俟村老人、俟村退叟、七十二峰退叟、瓶泉居士、栎社散人等，是清朝时期的政治家、思想家和诗人。著名事迹有虎门销烟。
严复，原名宗光，字又陵，后改名复，字几道，汉族，福建侯官（今福州市）人。培养了中国近代第一批海军人才，并翻译了《天演论》、创办了《国闻报》，系统地介绍西方民主和科学，宣传维新变法思想，将西方的社会学、政治学、政治经济学、哲学和自然科学介绍到中国。
林丹，1983年10月14日生于福建省龙岩市上杭县临江镇。中国羽毛球男子单打运动员。2008年北京奥运会、2012年伦敦奥运会男子单打项目冠军。羽毛球运动历史上第一位大满贯球员。
姚晨，中国内地女演员，1979年10月5日出生于福建省泉州市，1997年就读于北京舞蹈学院民间舞系，2003年毕业于北京电影学院表演系。2006年出演《武林外传》饰演女侠郭芙蓉一角，从而获得第18届北京大学生电影节最受欢迎女演员。
陈赫，福建长乐市人，中国大陆男演员。2008年毕业于上海戏剧学院表演系。 2009年，主演了都市爱情喜剧《爱情公寓》中的"好男人曾小贤。
陈凯歌，1952年8月12日生于北京，祖籍福建省长乐市，毕业于北京电影学院，电影导演。
1984年执导影片《黄土地》，影片荣获第38届洛迦诺国际电影节银豹奖。1993年凭借《霸王别姬》斩获华语影坛第一座戛纳国际电影节金棕榈奖，并相继获得美国电影金球奖最佳外语片、英国电影学院奖最佳外语片等一系列国际大奖。1999年，执导世纪之交的历史片《荆轲刺秦王》。2002年执导古装戏《蝶舞天涯》。
还有太多，就不一一列举了！
